0 0
Μιλφέιγ σοκολάτας

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Προσθήκη σελιδοδείκτη σε αυτήν τη συνταγή

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Μιλφέιγ σοκολάτας

Κουζίνα:
  • 55 Λεπτά
  • Μερίδες 6
  • Μέτρια

Υλικά

Οδηγίες

Share

Βήματα

1
Done

Step 1

Τοποθετούμε στον πάγκο εργασίας το φύλλο σφολιάτας με την μεγαλύτερη πλευρά να κοιτάει προς το μέρος μας και το κόβουμε σε 3 κάθετα ίσα κομμάτια.

2
Done

Step 2

Έπειτα, στρώνουμε λαδόκολλα σε ένα ταψί του φούρνου και πασπαλίζουμε ομοιόμορφα όλη την επιφάνεια της με ζάχαρη. Ακριβώς από πάνω απλώνουμε τα κομμάτια σφολιάτας αφήνοντας κενό μεταξύ τους και πασπαλίζουμε εκ νέου με ζάχαρη.

3
Done

Step 3

Αμέσως μετά, καλύπτουμε με ακόμα ένα φύλλο λαδόκολλας και τοποθετούμε από πάνω ένα ταψί ίδιου μεγέθους για βάρος.

4
Done

Step 4

Στη συνέχεια, ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200°C στον αέρα για 30-35 λεπτά και μόλις είναι έτοιμο, αποσύρουμε το ταψί από το φούρνο και αφήνουμε το φύλλο στην άκρη να κρυώσει.

5
Done

Step 5

Για την κρέμα: Τοποθετούμε μία κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά, προσθέτουμε το γάλα τη μισή ποσότητα ζάχαρης (50 γρ.) και τα αφήνουμε να πάρουν μία βράση.

6
Done

Step 6

Κατόπιν, σε ένα μπολ ρίχνουμε τα αυγά, το κορν φλάουρ, την υπόλοιπη ζάχαρη (50 γρ.), το εκχύλισμα βανίλιας και ανακατεύουμε με ένα σύρμα χειρός, μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.

7
Done

Step 7

Ύστερα, με μία βαθιά κουτάλα προσθέτουμε το μείγμα με το γάλα σε δόσεις στο μείγμα με τα αυγά ανακατεύοντας συνεχώς. Μόλις πάρει θερμοκρασία το μείγμα, το μεταφέρουμε εκ νέου στην κατσαρόλα και συνεχίζουμε το ανακάτεμα, μέχρι να δέσει η κρέμα.

8
Done

Step 8

Όταν είναι έτοιμη, αποσύρουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά, προσθέτουμε τη σοκολάτα, το βούτυρο και ανακατεύουμε με το σύρμα χειρός, μέχρι να διαλυθεί εντελώς η σοκολάτα.

9
Done

Step 9

Τέλος, αδειάζουμε την κρέμα σε ένα μπολ, καλύπτουμε με μεμβράνη και την αφήνουμε να κρυώσει πολύ καλά. Αφού κρυώσει, τη μεταφέρουμε σε μία σακούλα ζαχαροπλαστικής, στην οποία έχουμε τοποθετήσει μία μύτη μεγέθους 7 mm.

10
Done

Step 10

Σύνθεση: Τοποθετούμε το πρώτο κομμάτι σφολιάτας στο σκεύος, που θα σερβίρουμε και πιέζοντας τη σακούλα ζαχαροπλαστικής απλώνουμε το 1/3 της κρέμας ομοιόμορφα σε όλη την επιφάνεια του. επαναλαμβάνουμε την ίδια διαδικασία και για τα υπόλοιπα κομμάτια.Σερβίρουμε με φιστίκια Αιγίνης.

11
Done

Step 11

Κόβουμε σε κομμάτια το μιλφέιγ και σερβίρουμε.

admin

Κριτικές συνταγών

There are no reviews for this recipe yet, use a form below to write your review
previous
Pizza Special
next
Ζύμη Πίτσας
previous
Pizza Special
next
Ζύμη Πίτσας

Προσθέστε το σχόλιό σας